Ons bedrijF

Akkerbouwbedrijf Hogenhout is sinds 1990 gevestigd in Kimswerd. Kimswerd ligt in de “kleine bouwhoek”. De grondsoort is lichte tot middelzware klei en daardoor uitermate geschikt om lekkere consumptieaardappelen te telen. In tegenstelling tot de meeste bedrijven in onze omgeving die pootaardappelen telen zijn wij gespecialiseerd in tafelaardappelen.
Wij proberen het hele jaar diverse rassen aan te bieden om te koken, bakken of om patat van te maken. Naast aardappelen telen wij zaaiuien, suikerbieten, winterpeen en wintertarwe.

Rassen

Doré	zeer kruimig
Eigenheimer/Borger	kruimig
Frieslander	vastkokend
Bildtstar	vrij vastkokend
Irene	zeer kruimig
Rode Star	kruimig

Naast de bovenstaande rassen telen we ook Aromata, Marjan, Karelia en Maritiema aardappelen voor verschillende aardappelverwerkers.

Ook zijn er paarse truffelaardappelen van het ras Violet Queen beschikbaar!

WIST U DAT?

Je aardappels het beste kunt bewaren op een droge, koele plek. Belangrijk is dat de aardappels kunnen ‘ademen’ en niet in het licht liggen, vandaar dat onze papieren zakken heel goed zijn om de aardappels in te bewaren.

Aardappels ‘groen’ worden als ze enige tijd in het licht liggen? Groene plekken kun je beter niet eten. Hier zit namelijk een stofje (‘solanine’) in die in grote hoeveelheden giftig kan zijn. Als je de groene plek ruim wegsnijdt, is de rest van de aardappel overigens nog prima te eten.

Aardappels ‘blauwe plekken’ krijgen als ze te ruw worden behandeld. Dit zgn. stootblauw kunt u voorkomen door de aardappels te behandelen alsof het eieren zijn.