Ons bedrijF
Akkerbouwbedrijf Hogenhout is sinds 1990 gevestigd in Kimswerd. Kimswerd ligt in de “kleine bouwhoek”. De grondsoort is lichte tot middelzware klei en daardoor uitermate geschikt om lekkere consumptieaardappelen te telen. In tegenstelling tot de meeste bedrijven in onze omgeving die pootaardappelen telen zijn wij gespecialiseerd in tafelaardappelen.
Wij proberen het hele jaar diverse rassen aan te bieden om te koken, bakken of om patat van te maken. Naast aardappelen telen wij zaaiuien, suikerbieten, winterpeen en wintertarwe.
Rassen
Doré | zeer kruimig |
Eigenheimer/Borger | kruimig |
Frieslander | vastkokend |
Bildtstar | vrij vastkokend |
Irene | zeer kruimig |
Rode Star | kruimig |
Naast de bovenstaande rassen telen we ook Colomba en Karelia aardappelen voor verschillende aardappelverwerkers.
WIST U DAT?
Je aardappels het beste kunt bewaren op een droge, koele plek. Belangrijk is dat de aardappels kunnen ‘ademen’ en niet in het licht liggen, vandaar dat onze papieren zakken heel goed zijn om de aardappels in te bewaren.
Aardappels ‘groen’ worden als ze enige tijd in het licht liggen? Groene plekken kun je beter niet eten. Hier zit namelijk een stofje (‘solanine’) in die in grote hoeveelheden giftig kan zijn. Als je de groene plek ruim wegsnijdt, is de rest van de aardappel overigens nog prima te eten.
Aardappels ‘blauwe plekken’ krijgen als ze te ruw worden behandeld. Dit zgn. stootblauw kunt u voorkomen door de aardappels te behandelen alsof het eieren zijn.
het weer
Waarom klagen boeren altijd over het weer?
Dat heeft alles te maken met het feit dat het inkomen van de boer buiten ligt. Het groeiseizoen loopt ruwweg van maart t/m oktober en de weersomstandigheden in die periode bepalen de groei en de kwaliteit van de producten die de boer teelt. Een hagelbui in april of mei kan de hele oogst uien of bieten ruïneren. De zware onweersbuien die tegenwoordig steeds meer voorkomen met enorme hoeveelheden neerslag kunnen een ramp voor de aardappeloogst betekenen. Lange periodes van droog en warm weer betekent dat de groei van alles stagneert en dat er op het einde van het groeiseizoen minder kilogrammen geoogst kunnen worden en dat resulteert meteen in een lager inkomen. Dus dat de boer klaagt over het weer is misschien wel een beetje te begrijpen..